Greedy sera présent au Potager samedi 11/04 de 8h à 16h.
Pas de marché à Clairefontaine dimanche.
LA CRÈMERIE
- Beurre doux (250g) – Fromagerie Deret (03 – Theneuille)
- Beurre demi-sel (250g) – Fromagerie Deret (03 – Theneuille)
- Lait entier bio (1L) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
- Fromage frais fermier de Jersiaise (150g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
- Crème crue bio (250g) – Ferme de la Haute Folie (50- Sainteny)
- Fromage blanc campagnard bio (500g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
- Fromage blanc lisse bio (500g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
- Yaourt fermier bio nature (125g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
- Yaourt fermier aux fruits bio (125g) – La Normandoise (60 – St Germer-de-Fly) : pomme caramel, citron, mûre sauvage, orange clémentine
- Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolat, caramel, vanille, café
- Fromage blanc de brebis (400g) – Bastidarra (64 – Bardos)
- Gâteau au fromage blanc – By Greedy & Farine et Cacao
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
- Langres fermier (200g) AOP – GAEC des Barraques (52- Genevrières)
- St Nectaire fermier AOP – Fromagerie le Montcineyre (63 – Issoire)
- Comté 23 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
- Emmental de Savoie IGP – Société fromagère d’Eteaux (74 – Eteaux)
- Gorgonzola Dolce AOP – Fromagerie Barrufaldi (Lombardie – Italie)
- Tommette fermière aux fleurs de printemps – Siffert-Frech affineurs (67 – Rosheim)
- Neufchâtel fermier bio AOP (200g) – Lycée agricole du Pays de Bray (76 – Brémontier Merval)
- Reblochon fermier AOP – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
- Rollot fermier – Ferme des Bahardes (59 – Étrœungt)
- Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
- Parmigiano Reggiano « Vacca Rossa » 24 mois AOP – Grana d’Oro (Emilie-Romagne – Italie)
- St Marcellin fermier IGP – Ferme de Plantimay (38 – St Joseph de Rivière)
FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE
- Camembert di bufala – Caseifico 3B latte (Lombardie – Italie)
- Mozzarella di Bufala Campana AOP (250g) – Caseifico Tre Stelle (Eboli – Italie)
FROMAGES AU LAIT DE BREBIS
- Tomme mixte chèvre/brebis – Fromagerie Duroux (19 – Rilhac-Xaintrie)
- Roquefort Black Label – Vernières Frères (12 – Roquefort-sur-Soulzon)
- Lou Claousou – Fromagerie de Hyelzas le Fédou (48 – Hures la Parade)
- Soureliette – Fromagerie de Hyelzas le Fédou (48 – Hures la Parade)
- Pecorino Romano AOP – Zanetti (Italie)
FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE
- Bouton sec fermier – Fromagerie Grandjean (71 – Hurigny)
- Calisson cendré fermier – Ferme de Guillounet (82 – Caussade)
- Crottin fermier – EARL Basilou (61 – St Julien sur Sarthe)
- Ste Maure de Touraine fermier AOP – Ferme les Cossonnières (37 – St Flovier)
- Coeur cendré fermier – Ferme les Cossonnières (37 – St Flovier)
- Chèvre frais fermier – Ferme les Cossonnières (37 – St Flovier)
LES CHARCUTERIES
- Salame Nostrano (80g) – LEVONI
- Bresaola Punta d’Anca (80g) – LEVONI
- Salame Ungherese (80g) – LEVONI
- Culatta (80g) – LEVONI
- Lardo alto di Castellucchio (80g) – LEVONI
- Coppa (80g) – LEVONI
- Saucisse Mediterranea – LEVONI
- Saucisson Abruzzese – LEVONI
- Saucisse Mantovana au fenouil – LEVONI