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Crèmerie & fromages – 16 et 17 janvier 2021

Jan 14, 2021Actualité

LA CRÈMERIE

  • Crème crue fermière bio (250g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Beurre cru fermier bio doux ou demi-sel (200g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc campagnard bio – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Yaourt fermier bio aux fruits (125g) – Normandoise (60 – St Germer de Fly) : Chocolat, Orange-Clémentine, Mûre sauvage
  • Yaourt fermier bio nature (125g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Yaourt au lait de chèvre (125g) – Bastidarra (64 – Bardos)
  • Fromage blanc de brebis (400g) – Bastidarra (64 – Bardos)
  • Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolat, caramel, vanille, café
  • Gâteau au fromage blanc – By Greedy & Farine et Cacao

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • Brie de Meaux AOP – Fromagerie de Raival (55 – Raival)
  • St Nectaire fermier AOP – Ferme le Roc (63 – Orcival)
  • Comté 18 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
  • Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
  • Tomme aux fleurs fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Tomme à l’ail des ours fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Langres fermier AOP – GAEC des Barraques (52 – Gennevrières)
  • Cheddar fermier – Knockanore (Irlande)
  • St félicien fermier – Ferme de Plantimay (38 –  Saint-Joseph-de-Rivière)
  • Maroilles fermier AOP – Ferme des Bahardes (59 – Étrœungt)
  • Neufchâtel fermier AOP – Lycée du Pays de Bray (76 – Brémontier-Merval)
  • Brillat-Savarin fermier IGP – Fromagerie de Juchy (77 – Lizines)
  • Parmigiano Reggiano « Vacca Rossa » 23 mois AOP – Grana d’Oro (Emilie-Romagne – Italie)
  • Emmentaler AOP – Suisse
  • Raclette nature au lait cru – Les caves d’affinage de Savoie (73 – Rognaix)
  • Raclette fumée au lait cru – La fromagerie de Montbéliard (25 – Montbéliard)

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di bufala – Caseifico 3B latte (Lombardie – Italie)

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Claousou – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Soureliette – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Briquette fermière – GAEC les Paulinetoises (81 – Paulinet)
  • Roquefort AOP – Vernières Frères (12 – Roquefort-sur-Soulzon)
  • Pecorino Romano AOP – Fratelli VI Srl (Italie)

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Galet d’Albâtre fermier – Fromagerie St Cosme (76 – Crasville la Rocquefort)
  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)
  • Persillé de Tignes – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)

LES CHARCUTERIES

  • Saucisson des Abruzzeses – LEVONI
  • Schiacciata Picante au Fenouil – LEVONI
  • Napoli Picante – LEVONI
  • Cecina de Boeuf

EPICERIE

  • Caramelle Ricotta-Epinard/Fromage & Noix
  • Tortellini aux Cèpes
  • Cannoli Gianduja
  • Amaretti Morbidi
  • Bocconcini Pistache
  • Twill Cacao
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Greedy

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