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Crèmerie & fromages – 17 et 18 octobre 2020

Oct 15, 2020Actualité

LA CRÈMERIE

  • Beurre cru demi-sel bio (200g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc campagnard bio – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc de brebis – Bastidarra (64 – Bardos)
  • Yaourt fermier bio nature (125g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Yaourt fermier bio fruits/chocolat (125g) – Normandoise (60 – St Germer-de-Fly) : abricot, pêche de vigne, chocolat, framboise
  • Yaourt au lait de chèvre (125g) – Bastidarra (64 – Bardos)
  • Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolat, caramel, café, vanille
  • Gâteau au fromage blanc – By Greedy & Farine et Cacao

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • St Nectaire fermier AOP – Fromagerie Morin (15 – Aurillac)
  • Comté 18 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
  • Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
  • Brie de Meaux AOP – Fromagerie de Raival (55 – Raival)
  • Raclette de Savoie IGP fermière – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Gruyère Suisse d’alpage – Coopérative de Lucerne (Suisse)
  • Tomme de vache au carvi – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Rollot fermier – Ferme des Bahardes (59 – Étrœungt)
  • Morbier AOP – Fromagerie de Montbéliard (25 – Montbéliard)
  • Mont d’or AOP fermier – GAEC Mamet (25 – Les Fins)
  • Fourme d’Ambert AOP – GAEC Mélodie (63 – Gelles)
  • Gaperon à l’ail des ours – Société laitière de Vichy (42 – St-Just-en-Chevalet)
  • Soumaintrain fermier IGP – P. Leroux (89 – Brion)
  • St Félicien fermier – Ferme de Plantimay (38 – St-Joseph-de-Rivière)
  • Cancoillotte (250g) – Fruitière du Vallon de Sancey (25 – Sancey) : Savagnin ou Echalote
  • Neufchâtel fermier bio (200g) – Lycée agricole du Pays de Bray (76 – Brémontier-Merval)

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di bufala – Caseifico 3B latte (Lombardie – Italie)
  • Scamorza di Bufala (250g) – Diano Casearia (Italie)

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Crottin de brebis – GAEC les Paulinetoises (81 – Paulinet)
  • Tomme brebis tunnel – Fromagerie Duroux (19 – Rilhac-Xaintrie)
  • Roquefort AOP – Vernières Frères (12 – Roquefort-sur-Soulzon)
  • Feta AOP – Nikos Laitsos & co (Grèce)

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)
  • Galet d’Albâtre fermier – Fromagerie St Cosme (76 – Crasville la Rocquefort)
  • Tomme de chèvre tunnel – Les fermiers Basco-Béarnais (64 – Accous)
  • Crottin fermier – EARL Basilou (61 – St Julien sur Sarthe)
  • Bonde de chèvre – Ferme des Auburons (70 – Pont du Bois)
  • Briquette dorée – Chèvrerie de l’Ecaillon (59 – Vendegies-sur-Ecaillon)

LES CHARCUTERIES

  • Saucisse Mediterranea – LEVONI
  • Bocconcini di Salame

EPICERIE

  • Caramelle Fromage-Noix, Aubergines
  • Tortellini aux Artichauts
  • Aragostine Gianduja
  • Twill Cacao crème Avorio
  • Amaretti Morbidi
  • Bocconcini Cerise
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Greedy

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