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Crèmerie & fromages – 22 et 23 mai 2021

Mai 20, 2021Actualité

  • Lait entier bio fermier (1L) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Crème crue fermière bio (250g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Beurre cru fermier bio doux ou demi-sel (200g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc campagnard bio – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Yaourt fermier bio nature (125g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc de brebis (400g) – Bastidarra (64 – Bardos)
  • Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolat, caramel, vanille, raisins au rhum
  • Gâteau au fromage blanc – Farine & Cacao (78 – Gazeran)

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • Camembert fermier Les 5 frères – GAEC de la Cayenne (76 – Bermonville)
  • St Nectaire fermier AOP – Ferme le Roc (63 – Orcival)
  • Comté 22 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
  • Reblochon fermier AOP – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Cancoillotte – Fruitière du Vallon de Sancey le Long (25 – Sancey le Long)
  • Cheddar fermier fumé – Knockanore (Irlande)
  • Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
  • Tomme à l’ail des ours fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Tomme aux fleurs fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Parmigiano Reggiano « Vacca Rossa » 23 mois AOP – Grana d’Oro (Emilie-Romagne – Italie)
  • Appenzeller – Suisse

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di bufala – Caseifico 3B latte (Lombardie – Italie)
  • Scamorza di bufala fumée – Del Gaudio
  • Mozzarella di bufala campana – Caseificio la Baronia (Campanie)
  • Burrata di bufala – Caseificio la Baronia (Campanie)

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Claousou – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Soureliette – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Saveur du Maquis – Fromagerie Pierucci (20 – Vescovato)
  • Tomme de brebis – Fromagerie Duroux (19 – Rilhac-Xaintrie)
  • Feta AOP – Nikolaos Ch Laitsos & co (Grèce)

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)
  • Galet d’Albâtre – Fromagerie St Cosme (76 – Crasville la Rocquefort)
  • Fleur de chèvre – EARL Pérard (03 – St Léger-sur-Vouzance)
  • Picodon fermier AOP – EARL Baracand (26 – Châtillon-St-Jean)
  • Tomme de chèvre fermière – GAEC Pacheu (64 – Arette)

LES CHARCUTERIES

  • Saucisse Mediterranea – LEVONI
  • Saucisson Strolghino – LEVONI
  • Saucisson des Abruzzeses – LEVONI

EPICERIE

  • Caramelle Fromage & Noix
  • Gnocchi frais
  • Fettucine fraîches
  • Cannoli Gianduja
  • Bocconcini Pistache ou Cerise
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