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Crèmerie & fromages – 23 et 24 mai 2020

Mai 21, 2020Actualité

LA CRÈMERIE

  • Beurre doux (250g) – Fromagerie Deret (03 – Theneuille)
  • Beurre demi-sel (250g) – Fromagerie Deret (03 – Theneuille)
  • Crème crue fermière bio (250g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc campagnard bio (500g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc lisse bio (500g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Yaourt fermier bio nature (125g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Yaourt fermier aux fruits bio (125g) – La Normandoise (60 – St Germer-de-Fly) : fraise rhubarbe, pomme caramel, citron, mûre sauvage, framboise
  • Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolat, vanille nappage caramel, café, vanille
  • Gâteau au fromage blanc – By Greedy & Farine et Cacao

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • St Nectaire fermier AOP – Fromagerie Morin (15 – Aurillac)
  • Comté 24 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
  • Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
  • Maroilles fermier AOP – Ferme des Bahardes (59 – Étrœungt)
  • Camembert de Normandie AOP – Fromagerie du Val d’Ay (50 – Lessay)
  • Morbier AOP – Fromagerie de Montbéliard (25 – Montbéliard)
  • Thérondels – Coopérative fromagère de Thérondels (12 – Thérondels)
  • Cancoillotte (240g) – Fruitière du Vallon de Sancey (25 – Sancey le Long) : Nature ou Ail
  • St Félicien Fermier – Ferme de Plantimay (38 – St Joseph-de-Rivière)
  • Gorgonzola Dolce AOP – Fromagerie Barrufaldi (Lombardie – Italie)
  • Tommette fermière aux fleurs de printemps – Siffert-Frech affineurs (67 – Rosheim)

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di bufala – Caseifico 3B latte (Lombardie – Italie)
  • Mozzarella di Bufala Campana AOP (250g) – Caseifico Tre Stelle (Eboli – Italie) : nature ou fumée
  • Burrata (250g) – Caseifico la Baronia (Caserte – Italie)
  • Blu di Bufala – Quattro Portoni (Cologno – Italie)

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Soureliette – Fromagerie de Hyelzas le Fédou (48 – Hures la Parade)
  • Elutcha – Fromagerie ABCA (12 – Verrières)
  • Feta AOP – Nikos Laitsos & co (Grèce)
  • Briquette fermière – GAEC les Paulinetoises (81 – Paulinet)
  • Lou Claousou – Fromagerie de Hyelzas le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Saveur du Maquis – Fromagerie Pierruci (20 – Vascovato)

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)
  • Fleur de chèvre – EARL Pérard (03 – St Léger-sur-Vouzance)
  • Ste Maure de Touraine fermier AOP – Ferme les Cossonières (37 – St Flovier)
  • Chèvre frais fermier – Ferme les Cossonières (37 – St Flovier)

LES CHARCUTERIES

  • Salame Ungherese (80g) – LEVONI
  • Prosciutto Cotto (100g) – LEVONI
  • Schiacciata Picante Fenouil (80g) – LEVONI
  • Saucisson Abruzzese – LEVONI

EPICERIE

  • Caramelle Ricotta-Epinards
  • Aragostine Rhum
  • Cannoli Gianduja
  • Bocconcini Pistache
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