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Crèmerie & fromages – 24 et 25 avril 2021

Avr 23, 2021Actualité

  • Lait entier bio fermier (1L) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Crème crue fermière bio (250g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Beurre cru fermier bio doux ou demi-sel (200g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc campagnard bio – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Yaourt fermier bio nature (125g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc de brebis (400g) – Bastidarra (64 – Bardos)
  • Yaourt de brebis – Bastidarra (64 – Bardos) : citron ou vanille
  • Yaourt fermier bio aux fruits (125g) – Normandoise (60 – St Germer de Fly) : Poire Williams, Chocolat, Citron, Framboise
  • Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolat, caramel, vanille, raisins au rhum

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • Camembert fermier Les 5 frères – GAEC de la Cayenne (76 – Bermonville)
  • Brie de Meaux AOP – Fromagerie de Raival (55 – Raival)
  • St Nectaire fermier AOP – Ferme le Roc (63 – Orcival)
  • Petit Gaugry – Fromagerie Gaugry (21 – Brochon)
  • Comté 21 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
  • Langres fermier AOP – GAEC des Barraques (55 – Gennevrières)
  • Beaufort d’été AOP – Fromagerie de la Tournette (74 – Verdanet)
  • Neufchâtel fermier AOP – Lycée du Pays de Bray (76 – Brémontier-Merval)
  • Reblochon fermier AOP – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Cancoillotte – Fruitière du Vallon de Sancey le Long (25 – Sancey le Long)
  • Manigodine – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Cheddar fermier fumé – Knockanore (Irlande)
  • Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
  • Tomme à l’ail des ours fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Tomme aux fleurs fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Gorgonzola AOP – Eredi A. Barrufaldi S.r.l (Italie)
  • Parmigiano Reggiano « Vacca Rossa » 24 mois AOP – Grana d’Oro (Emilie-Romagne – Italie)

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di bufala – Caseifico 3B latte (Lombardie – Italie)
  • Scamorza di bufala fumée – Del Gaudio
  • Mozzarella di bufala campana – Caseificio la Baronia (Campanie)
  • Burrata di bufala – Caseificio la Baronia (Campanie)

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Claousou – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Briquette fermière – GAEC Les Paulinetoises (81 – Paulinet)
  • Soureliette – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Saveur du Maquis – Fromagerie Pierucci (20 – Vescovato)
  • Brousse de brebis – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Tomme de brebis – Fromagerie Duroux

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)
  • Galet d’Albâtre – Fromagerie St Cosme (76 – Crasville la Rocquefort)
  • Fleur de chèvre – Ferme Pérard (03 – St-Léger-sur-Vouzance)
  • Chavignol AOP bleu – Fromagerie Dubois Boulay (18 – Sancerre)

LES CHARCUTERIES

  • Saucisson des Abruzzeses – LEVONI
  • Saucisse Mediterranea – LEVONI
  • Saucisson Strolghino – LEVONI

EPICERIE

  • Pâtes fraîches aux Légumes, au Basilic & à l’Arrabiata
  • Tagliatelles fraîches
  • Gnocchi frais
  • Cannoli Gianduja
  • Bocconcini Pistache
  • Amaretti Amande
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