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Crèmerie & fromages – 27 et 28 mars 2021

Mar 26, 2021Actualité

  • Lait entier bio fermier (1L) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Crème crue fermière bio (250g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Beurre cru fermier bio doux ou demi-sel (200g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc campagnard bio – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Yaourt fermier bio nature (125g) – Ferme de la Haute Folie (50 – Sainteny)
  • Fromage blanc de brebis (400g) – Bastidarra (64 – Bardos)
  • Yaourt fermier bio aux fruits (125g) – Normandoise (60 – St Germer de Fly) : Poire Williams, Fraise-Rhubarbe
  • Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolat, caramel, vanille

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • Camembert fermier Les 5 frères – GAEC de la Cayenne (76 – Bermonville)
  • St Nectaire fermier AOP – Ferme le Roc (63 – Orcival)
  • Petit Gaugry – Fromagerie Gaugry (21 – Brochon)
  • Comté 21 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
  • Langres fermier AOP – GAEC des Barraques (55 – Gennevrières)
  • Beaufort d’été AOP – Fromagerie de la Tournette (74 – Verdanet)
  • Reblochon fermier AOP – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Gorgonzola AOP – Eredi Angelo Barrufaldi S.r.L (Italie)
  • Cancoillotte – Fruitière du Vallon de Sancey le Long (25 – Sancey le Long)
  • Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
  • St Félicien fermier – Ferme de Plantimay (38 – St Joseph de Rivière)
  • Tomme à l’ail des ours fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Tomme aux fleurs fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Bleu d’Auvergne fermier AOP – GAEC du Cèdre Bleu (15 – Rageade)
  • Parmigiano Reggiano « Vacca Rossa » 24 mois AOP – Grana d’Oro (Emilie-Romagne – Italie)
  • Morbier Reserve AOP – La fromagerie de Montbéliard (25 – Montbéliard)
  • Raclette de Savoie IGP fermière – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Raclette fumée – Les caves d’affinage de Savoie (73 – Rognaix)

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di bufala – Caseifico 3B latte (Lombardie – Italie)
  • Scamorza di bufala fumée – Del Gaudio

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Claousou – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Saveur du Maquis – Fromagerie Pierucci (20 – Vescovato)
  • Briquette fermière – GAEC Les Paulinetoises (81 – Paulinet)
  • Tomme de brebis – Fromagerie Duroux (19 – Rilhac-Xaintrie)

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Galet d’Albâtre fermier – Fromagerie St Cosme (76 – Crasville la Rocquefort)
  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)
  • Fleur de chèvre – Ferme Pérard (03 – St-Léger-sur-Vouzance)
  • Chavignol AOP bleu – Fromagerie Dubois Boulay (18 – Sancerre)
  • Picodon fermier AOP – Ferme Baracand (26 – Châtillon St Jean)

LES CHARCUTERIES

  • Saucisson des Abruzzeses – LEVONI
  • Saucisson Strolghino – LEVONI
  • Saucisse Mediterranea – LEVONI

EPICERIE

  • Caramelle Ricotta-Epinards, Caramelle Tomate-Mozzarella
  • Tagliatelles fraîches aux oeufs
  • Gnocchis frais
  • Cannoli Gianduja
  • Bocconcini Pistache
  • Amaretti Morbidi
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