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Fromages – 16 et 17 septembre 2023

Sep 15, 2023Actualité

  • Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolatcaramel, vanille
  • Riz au lait à la vanille de Madagascar (400g) – Maison Viard 50 – Moyon)

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • St Nectaire fermier AOP – Ferme le Roc (63 – Orcival)
  • Comté 24 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
  • Tomme à l’ail des ours fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Tomme aux fleurs fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Camembert de Normandie fermier AOP – Fromagerie du Clos de Beaumoncel (14 – Camembert)
  • Brie de Meaux AOP – Fromagerie de Raival (55)
  • Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
  • Langes fermier AOP – GAEC des Barraques (55 – Genevrières)

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Roquefort AOP – Vernière Frères (12 – Roquefort-sur-Soulzon)
  • Tomme de brebis – Vernière Frères (12 – Roquefort-sur-Soulzon)
  • Claousou – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Soureliette – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Feta AOP – Grèce

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Basilou – Fromagerie Lerat (61 – St Julien sur Sarthe)
  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)
  • Petit Rouelle – Fromagerie Le Pic (84 – Penne)
  • Galet d’Albâtre – Chèvrerie St Cosme (76 – Craville-la-Roquefort)
  • Mej’O

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di Bufala – 3B Latte Caseificio
  • Mozzarella di Bufala Campana (250g) – Caseificio la Baronia (Italie)


EPICERIE

  • Caramelle Tomate-Mozzarella, Basilic-Pignons
  • Raviolo Viande de Veau
  • Gnocchi frais
  • Cannolo Gianduja
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