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Fromages – 18 et 19 mars 2023

Mar 17, 2023Actualité

  • Crème dessert (110g) – La Yaourtière (01 – St André de Corcy) : chocolatcaramel, vanille, café
  • Fromage blanc de brebis (400g) – Bastidarra (64 – Bardos)
  • Riz au lait à la Vanille de Madagascar – Maison Viard (50 – Moyon)

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • St Nectaire fermier AOP – Ferme le Roc (63 – Orcival)
  • Comté 18 mois AOP – Maison Rivoire-Jacquemin (39 – Montmorot)
  • Tomme à l’ail des ours fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Tomme aux fleurs fermière – GAEC Lejol (88 – Gerbamont)
  • Camembert de Normandie fermier AOP – Fromagerie du Clos de Beaumoncel (14 – Camembert)
  • Brie de Meaux AOP – Fromagerie de Raival (55)
  • Halloumi (mélange vache, brebis, chèvre) – Chypre
  • Langres fermier AOP – GAEC des Barraques (55 – Genevrières)
  • Reblochon fermier AOP – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Tomme St-Ours – Fromagerie Schmidhauser (74 – Alex)
  • Moelleux du Revard – Fromagerie Schmidhauser (74- Alex)
  • Cheddar fermier fumé – Knockanore (Irlande)

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Roquefort AOP – Vernière Frères (12 – Roquefort-sur-Soulzon)
  • Tomme de brebis – Vernière Frères (12 – Roquefort-sur-Soulzon)
  • Claousou – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Soureliette – Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)
  • Brique de Brebis (Fromagerie le Fédou (48 – Hures-la-Parade)

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Rouelle cendrée – Fromagerie Le Pic (81 – Penne)
  • Basilou – Fromagerie Lerat (61 – St Julien sur Sarthe)
  • Calisson – Ferme de Guillounet (82 – Caussade)
  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di Bufala – 3B Latte Caseificio
  • Scamorza di Bufala fumée (250g) –
  • Mozzarella di Bufala Campana Tresse (250g) – Caseificio la Baronia (Italie)

LES CHARCUTERIES

  • Saucisson des Abruzzeses – LEVONI
  • Saucisson Strolghino – LEVONI


EPICERIE

  • Caramelle Tomate-Mozzarella, Basilic-Pignons, Ricotta-Epinards
  • Gnocchi frais
  • Cannolo Gianduja ou Caramel au Beurre Salé
  • Bocconcini Pistache
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