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Nos fromages du 29 février et 1er mars 2020

Fév 28, 2020Actualité

FROMAGES AU LAIT DE VACHE

  • Coulommiers – Fromagerie Dongé (55 – Cousances-lès-Triconville)
  • Morbier Reserve – Fromageries Marcel Petite (25 – Granges-Narboz)
  • St Nectaire fermier – Fromagerie Soron (63 – Aubière)
  • Reblochon fermier – Fromagerie Paccard (74 – Manigod)
  • Comté Reserve (19 mois) – Fromageries Marcel Petite (25 – Granges-Narboz)
  • Cheddar fermier – Montgomery (Angleterre)
  • Vieux Lille fermier – La Finarde (59 – Lille)
  • Gruyère Suisse d’alpage (17 mois) – H. Huguenin Fromages (Canton de Vaud)
  • Herve – La fromagerie du Vieux Moulin (Belgique)

FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE

  • Camembert di bufala – Caseifico 3B latte (Lombardie – Italie)

FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

  • Tomme de brebis tunnel – Fromagerie Duroux (19 – Rilhac-Xaintrie)
  • Roquefort Black Label – Vernières Frères (12 -Roquefort-sur-Soulzon)
  • Pérail – Le Fédou (48 – Hyelzas)

FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE

  • Tomme de chèvre – Mons (42 – St Haon-le-Châtel)
  • Germollin (6 mois d’affinage) – Domaine des Ballifays (71 – Germolles-sur-Grosne)
  • Roumé fermier – GAEC du Roumé (49 – Yzernay)
  • Picodon – Fromagerie des 3 Becs (26 – Saillans)
  • Cabri fermier cendré – EARL Chemin Fleury (79 – Louzy)

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